김장 동치미 담그는 법, 핵심 레시피 공개!
겨울철 입맛을 돋우는 최고의 별미, 아삭하고 시원한 동치미! 집에서 직접 담가 깊은 맛을 즐겨보세요. 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 동치미 레시피를 자세하게 소개합니다. 김장철 필수 레시피를 놓치지 말고, 지금 바로 시작해보세요. 동치미 재료 준비하기동치미의 핵심은 바로 무입니다! 동치미용 다발무를 준비하는 것이 좋습니다. 다발무는 무청이 붙어있는 무로, 일반 무보다 단단하고 아삭한 식감을 자랑하며 동치미의 시원한 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 한 단에 무가 7개 정도 들어 있으며, 개당 무게는 300~600g 정도입니다. 무 외에도 다양한 재료가 필요합니다. 천일염, 쪽파, 마늘, 생강, 삭힌 고추, 사과, 배, 대추 등이 동치미의 풍미를 더하는 중요한 재료들입니다. 좀 더 달콤한 맛을 원..
2024. 12. 25.
